Gần đây, một khách hàng khám phá các lựa chọn sản phẩm đã phát hiện ra một sản phẩm kiểu 预制菜 (món ăn được chuẩn bị): "Xô sinh tồn ngày tận thế" với thời hạn sử dụng 25 năm, cung cấp một tháng bữa ăn và nó bán tốt trên Amazon US!
Nhãn của sản phẩm mô tả nó là "bộ dụng cụ bữa ăn mất nước", một loại thực phẩm được chế biến trong nước được thiết kế để sinh tồn ngoài trời, cắm trại, đi bộ đường dài hoặc chuẩn bị thảm họa. Điều này thúc đẩy việc nhìn lại nghiên cứu trường hợp "Thô sinh sống" năm 2023 của Costco, nơi chúng tôi đã phân tích các chiến lược xuất khẩu và tiềm năng bùng nổ của thị trường Hoa Kỳ. Hãy chia sẻ những hiểu biết để truyền cảm hứng cho lựa chọn sản phẩm của bạn.
Thị trường thực phẩm khẩn cấp IUS: Trình điều khiển tình trạng và nhu cầu hiện tại
Thị trường thực phẩm khẩn cấp của Hoa Kỳ đã tăng trưởng đáng kể trong những năm gần đây, được thúc đẩy bởi nhận thức cộng đồng về các thảm họa tự nhiên và sự phổ biến của giải trí ngoài trời. Nghiên cứu thị trường cho thấy thị trường thực phẩm mất nước và cắm trại toàn cầu đã đạt tới 271millionin2024, dự kiến đã biểu diễn 490 triệu vào 2031-A 9% CAGR. Đồng thời, thị trường thiết bị cắm trại và nướng ngoài trời của Hoa Kỳ có giá trị 3,38billionin2024, dự kiến là 4,57 tỷ vào năm 2029.
Costco năm 2023 "Xô sinh tồn tại ngày tận thế" (có giá $ 62,99, ~ 450 RMB) bao gồm 132 bữa ăn, sử dụng mất nước chân không và bao bì chặn ánh sáng trong thời hạn sử dụng 25 năm. Nó làm dấy lên phương tiện truyền thông xã hội và bán hết. Một "thùng gia đình" lớn hơn đã cung cấp 150 bữa ăn đông lạnh (đủ cho một người/tháng) hoặc 380 bữa ăn cho một gia đình bốn người, tận dụng những lo lắng về an toàn của người tiêu dùng Hoa Kỳ và nhu cầu thực tế để trở thành một hiện tượng thị trường.
Ii. Các nhóm người tiêu dùng Hoa Kỳ và động lực
Người tiêu dùng thực phẩm khẩn cấp Hoa Kỳ rơi vào ba nhóm chính, mỗi nhóm có trình điều khiển mua và sử dụng riêng biệt:
1.
Preppers thảm họa: Được thúc đẩy bởi những lo ngại về an toàn, hơn 50% hộ gia đình Hoa Kỳ dự trữ thực phẩm, phản ánh sự khó chịu của xã hội rộng lớn hơn. Barbara từ Oklahoma minh họa cho nhóm này:"Tôi đã xây dựng một phòng đựng thức ăn tại nhà và yêu thích mua sắm tại Costco cho các nhu cầu hàng ngày-vì vậy tôi đã chuẩn bị khi thảm họa xảy ra và tôi không phải vội vã đi dự trữ."Preppers ưu tiên25+ Thời hạn sử dụng nămVà cân bằng dinh dưỡng, với độ nhạy giá thấp.
2.
Những người đam mê ngoài trời: Người đi bộ, người cắm trại và du khách ba lô giá trị các sản phẩm nhẹ, di động và chuẩn bị nhanh. Thực phẩm mất nước, làm giảm trọng lượng/khối lượng mà không cần chất bảo quản, phù hợp hoàn hảo với nhu cầu của chúng. Những người tiêu dùng này sử dụng các sản phẩm để cắm trại cuối tuần hoặc những chuyến đi dài, nhấn mạnhhương vị đa dạngVàdễ dàng bù nước.
3.
Gia đình thực tế: Kết nối các nhóm trên, họ cân bằng chuẩn bị thảm họa với tiện ích hàng ngày. Một cư dân California lưu ý:"Chúng tôi sống trong một thực phẩm khẩn cấp khu vực động đất là điều bắt buộc. Xô gia đình của Costco cho chúng tôi sự an tâm."Những gia đình này tìm kiếmSản phẩm đa chức năngCông việc đó cho cả nướng hàng ngày và khẩn cấp, ưu tiên khả năng chi trả và tính linh hoạt.
Iii. Mở rộng các trường hợp sử dụng cho thực phẩm sẵn sàng/chuẩn bị khẩn cấp
Các thùng thực phẩm khẩn cấp đang phát triển vượt ra ngoài dự trữ thảm họa thành các kịch bản hàng ngày rộng hơn, thúc đẩy đổi mới sản phẩm:
1.
Áp dụng đa Scenario: Thực phẩm khẩn cấp hiện đại hiện đang phục vụ cắm trại gia đình, tiệc nướng sân sau và các chuyến đi đường pha trộn tiện ích "Daily + Disaster". Mô hình sử dụng kép này tăng ý định mua hàng. Những người có ảnh hưởng như Christine từ YouTube'sMẹ phù hợp với mẹThể hiện việc sử dụng thực phẩm khẩn cấp của Costco cho các bữa ăn thông thường, giảm chất thải và bình thường hóa việc sử dụng nó.
2.
Đổi mới công nghệ: Các thương hiệu hàng đầu đang tiến bộ sản phẩm trong ba lĩnh vực:
•Tùy chỉnh dinh dưỡng: Phát triển các công thức cho những người đam mê thể dục, người ăn chay và những người bị dị ứng.
•Việc bù nước thuận tiện: Đơn giản hóa việc chuẩn bị cho khả năng sử dụng ngoài trời tốt hơn.
•Bền vững: Áp dụng bao bì phân hủy sinh học và sản xuất carbon thấp.
Những xu hướng này phản ánh nhu cầu về sức khỏe, sự tiện lợi và thân thiện với môi trường.
1.Nâng cấp hương vị và kinh nghiệm: Thực phẩm khẩn cấp sớm phải đối mặt với những lời chỉ trích về hương vị kém (ví dụ:The Washington PostEmily Heil châm biếm:"Tôi thà bị zombie ăn thịt hơn là sống sót trên điều này"). Các sản phẩm mới hơn tăng cường các thương hiệu hấp dẫn cảm giác như Mountain House và Peak Refuel hiện cung cấp cà ri Thái, món hầm Mexico và các hương vị toàn cầu khác, sử dụng các loại gia vị tự nhiên và cải tiến kết cấu. Chia phần cá nhân cũng cho phép trộn linh hoạt.
Iv. Tuân thủ xuất khẩu của Hoa Kỳ: Chứng nhận và quy trình
1.
Chứng nhận tài liệu liên hệ thực phẩm FDA
Tài liệu phải đáp ứng các tiêu chuẩn cụ thể:
• Nhựa: Tuân thủ 21 CFR 177 (ví dụ, trang theo 177.1520).
• Thép không gỉ: Vượt qua các thử nghiệm lọc kim loại nặng (giới hạn chì/cadmium).
• SEAL cao su: Tuân thủ 21 CFR 177.26008.
Lưu ý: Các quy định cập nhật năm 2025 của California (ví dụ, hạn chế phthalates và BPA) có thể áp đặt các quy tắc chặt chẽ hơn ngay cả đối với các sản phẩm tuân thủ FDA.
2.
Chương trình EPR của California và tính bền vững bao bì
Bộ luật dự thảo 2025 SB54 của California thắt chặt các quy tắc đóng gói:
•Mở rộng phạm vi: Xác định "kho dịch vụ thực phẩm" bao gồm nhựa sử dụng một lần.
•Nghĩa vụ sản xuất: Các nhà sản xuất phải đăng ký với Calrecycle, phí trả tiền và chứng minh bao bì là "cần thiết một cách hợp lý" mà không có lựa chọn thay thế xanh hơn.
•Giới hạn ghi nhãn: Nhãn "có thể tái sử dụng" được giới hạn trong bao bì để sử dụng nhiều lần.
Chiến lược giảm thiểu bao gồm:
• Sử dụng bao bì đơn vị (ví dụ: All-PP) để tái chế.
• Giới hạn màu mực (nhỏ hơn hoặc bằng 4) để giảm kim loại nặng.
• Áp dụng các vật liệu phân hủy sinh học (ví dụ: lớp phủ PLA) để cắt sử dụng nhựa.
3.
Ghi nhãn và tuân thủ khiếu nại
Ghi nhãn thực phẩm của Hoa Kỳ được quy định nghiêm ngặt:
•Sự thật dinh dưỡng: Cần thiết cho tất cả thực phẩm khẩn cấp được đóng gói sẵn, bao gồm kích thước phục vụ, calo, chất dinh dưỡng (protein/chất béo/carbs) và chất gây dị ứng (ví dụ: đậu phộng/sữa). Nhãn "chứa sữa/đậu nành" của Costco là một mô hình.
•Thời hạn sử dụng: "Thời hạn sử dụng 25 năm" yêu cầu báo cáo thử nghiệm lão hóa tăng tốc; Điều kiện lưu trữ (ví dụ: "Lưu trữ dưới 21 độ trong môi trường khô") phải được chỉ định. Tránh các thuật ngữ gây hiểu lầm như "thời hạn sử dụng vĩnh viễn" -use "tốt nhất nếu được sử dụng bởi" thay vì "sử dụng bởi."
•Yêu cầu sức khỏe: Bị cấm mà không có bằng chứng (ví dụ: không "ngăn ngừa bệnh" hoặc các tuyên bố "chuyên gia" do chuyên gia "không có căn cứ). Tập trung vào các yêu cầu khách quan như "400 calo mỗi phục vụ" hoặc "đáp ứng các tiêu chuẩn khẩn cấp của Fema."
V. Phát triển sản phẩm và chiến lược nhập cảnh thị trường Hoa Kỳ
1.
Định vị sản phẩm và sự khác biệt
Để thành công trong thị trường cạnh tranh Hoa Kỳ, các nhà xuất khẩu Trung Quốc nên:
•
Phân đoạn giá: Thị trường Hoa Kỳ có các tầng rõ ràng:
• Kinh tế (0,5 đô la1/bữa ăn): Nhãn riêng của Costco, Dinh dưỡng cơ bản.
• tầm trung ($ 1, 2,5/bữa ăn): House House, Cân bằng/Giá cả.
• Premium ($ 3 Ném5/bữa ăn): Good To-Go, Organic/Artisanal.
Các nhà cung cấp Trung Quốc nên tham gia với giá kinh tế tầm trung ($ 1,21,8/bữa ăn), sau đó là Upsell.
•
Đổi mới điểm đau: Địa chỉ khoảng cách trong các sản phẩm hiện có:
•Tối ưu hóa hương vị: Phát triển tác phẩm kinh điển của Mỹ (BBQ, kem súp nấm) và hương vị toàn cầu (cà ri Thái, ớt Mexico) với các loại gia vị tự nhiên.
•Cải tiến khả năng sử dụng: Bao bì nước mắt và rót, các gói sưởi ấm tích hợp và các dấu đo.
•Phạm vi bảo hiểm thích hợp: Các lựa chọn tập thể dục chay, không có gluten và protein cao.
•
Đổi mới bao bì: Lấy cảm hứng từ thiết bị ngoài trời:
• Thiết kế mô-đun (ví dụ: 132 bữa ăn chia thành các đơn vị 12x3 ngày).
• Xô đa chức năng (ví dụ: lưu trữ nước với máy tính bảng tinh chế, nắp bộ lọc).
• Các nâng cấp sinh thái (ví dụ: túi giấy lót PLA để giảm nhựa để<30%).
2.
Tối ưu hóa chuỗi cung ứng và kiểm soát chi phí
Tận dụng lợi thế chi phí của Trung Quốc thông qua hậu cần tinh chế:
•
Lựa chọn quá trình sản xuất: So sánh sấy khô (FD) so với sấy không khí nóng (AD):
• FD: Dinh dưỡng/hương vị tốt hơn nhưng tốn kém ($ 1,21,8/bữa ăn).
• AD: Rẻ hơn (0,5 đô la0,9,9/bữa ăn) nhưng mất chất dinh dưỡng cho sản phẩm.
Phương pháp lai (AD cho mặt hàng chủ lực, FD cho thịt/rau) cân bằng chất lượng và chi phí (0,95 đô la1.3/bữa ăn).
•
Lắp ráp cục bộ: Giảm thiểu thuế quan bởi:
• Sản xuất lõi mất nước ở Trung Quốc.
• Lắp ráp cuối cùng (thêm các gói nước sốt) trong các khu vực ngoại quan của Hoa Kỳ (ví dụ: Texas/California).
• Tìm nguồn cung ứng bao bì địa phương (xô/thùng) để giảm khối lượng vận chuyển.
Điều này cắt giảm chi phí 15 trận20% và cải thiện khả năng đáp ứng.
•
Thời hạn sử dụng so với cân bằng hàng tồn kho: Quản lý cổ phiếu thời gian dài:
• Sản xuất hàng loạt dựa trên dự báo bán hàng.
• Mô hình "Core + Flavor Boosters" (ví dụ: Thời hạn sử dụng 24 tháng cho gạo/bột, 12 tháng cho gia vị).
• Chuyển hướng cổ phiếu gần gần đến các cửa hàng ngoài trời (12 tháng trước) hoặc các ngân hàng thực phẩm (6 tháng trước).
3.
Chiến lược và quảng bá kênh
Thị trường thực phẩm khẩn cấp Hoa Kỳ sử dụng các chiến lược gia nhập kênh khác nhau:
•
Hỗn hợp omnichannel:
• Thị trường đại chúng: Costco/Walmart (phí kệ cao ~ $ 25k/cửa hàng, nhưng phạm vi tiếp cận rộng).
• Đặc sản: REI/BASS Pro (khối lượng thấp hơn nhưng tỷ suất lợi nhuận cao hơn 40%).
• DTC: Trang web độc lập + Cửa hàng Amazon (lý tưởng cho các sản phẩm mới như bộ dụng cụ 3 ngày).
Các thương hiệu mới nên kết hợp "Amazon + DTC + Cửa hàng ngoài trời khu vực" để giới hạn chi phí kênh ban đầu tại<25% of sales.
•
Khuyến mãi theo mùa: Phù hợp với tăng đột biến:
• Tháng Tư Tháng Sáu: Trại mùa- "Gói thực phẩm cắm trại" với các thương hiệu ngoài trời.
• Tháng 8 tháng 9: Bão mùa giải ở các quốc gia Đông Nam.
• Tháng 11 tháng 12
Tháng 6/tháng 12 Xem quảng cáo CPC tìm kiếm cao nhất lên 30% trong các giai đoạn này.
•
Tiếp thị nội dung: Xây dựng uy tín thông qua:
• Hướng dẫn thảm họa: Đối tác với các chuyên gia sinh tồn cho các hướng dẫn kế hoạch 72 giờ có sử dụng sản phẩm.
• Công thức nấu ăn ngoài trời: Mời những người có ảnh hưởng cắm trại giới thiệu các bữa ăn "Thành phần khẩn cấp".
• Đào tạo cộng đồng: Nhà tài trợ tập luyện của Sở cứu hỏa, cung cấp các mẫu miễn phí.
Như người dùng Utah Coby Coonradt đã lưu ý:"Trong một chuyến đi, tôi đã bổ sung bộ dụng cụ 72 giờ của mìnhVàCó các thành phần cho BBQ gia đình tiếp theo. "
Vi. Chiến lược cạnh tranh và quản lý rủi ro
1.
Cảnh quan đối thủ cạnh tranh và định vị
Thị trường Hoa Kỳ là người tham gia phân cấp phải phân biệt:
•
Lãnh đạo thị trường: Các thương hiệu hàng đầu nắm giữ ~ 60% cổ phần, mỗi người có điểm mạnh duy nhất:
• Ngôi nhà trên núi: Nền tảng nhà cung cấp quân sự, thời hạn sử dụng 30 năm cho các chuyên gia.
• Readywise (Nhà cung cấp của Costco): Giá cả phải chăng ($ 62,99/132 bữa ăn).
• Tốt để đi: cao cấp, phát triển đầu bếp, $ 121515/bữa ăn.
Rào cản bao gồm các chứng nhận (ví dụ, chứng thực Fema) và hợp đồng B2G.
•
Các nhà cung cấp Trung Quốc: Tăng cường sức mạnh chuỗi cung ứng:
• Xô mô -đun: Xô cơ sở (49,99/100meals)+Hương vị (15/12 hương vị) với chi phí thấp hơn 20% so với Readywise.
• Khái niệm "dự trữ khẩn cấp" đô thị: Công nhân cổ áo trắng mục tiêu cho việc mất điện/đại dịch.
• Đổi mới số liệu cứng: bù nước nhanh hơn (5 phút so với . 10 phút), mật độ calo cao hơn (150 cal/oz so với . 120 cal/oz).
•
Niches chưa được khai thác: Cơ hội lợi nhuận cao:
• Thực phẩm khẩn cấp của trẻ em: Các phần nhỏ, hương vị nhẹ, đậm đặc chất dinh dưỡng.
• Bộ dụng cụ thú cưng: Thức ăn cho chó nén + Vitamin.
• Chế độ ăn uống đặc biệt: Thân thiện với bệnh nhân tiểu đường (low-carb/protein cao), được chứng nhận halal.
Những hốc này cung cấp 30% 50% và lòng trung thành cao.
2.
Cấu trúc chi phí và mô hình giá cả
Phân tích chi phí chính xác cho phép giá chiến lược:
•
Sự cố chi phí(Với giá bán lẻ $ 1,5/bữa ăn):
• Thành phần: 28% ($ 0,42).
• Bao bì: 22% ($ 0,33).
• Tuân thủ: 15% ($ 0,225).
• Hậu cần: 12% ($ 0,18).
• Biên ký tổng: 23% ($ 0,345).
Tối ưu hóa thông qua tìm nguồn cung ứng cục bộ (ví dụ, ngũ cốc Hoa Kỳ) và bao bì nhẹ (tường xô mỏng hơn).
•
Giá năng động:
• Cơ sở: 1,5 Ném1.8/bữa ăn (vs.readywise's1.9).
• Gói: Bộ dụng cụ 72 giờ (21 bữa ăn) ở mức $ 34,99 (+10% so với à la carte).
• Giảm giá theo mùa: Giảm 15% trong các tháng không thảm họa (Jan, Mar) để xóa cổ phiếu.
Các chương trình khuyến mãi có thể tăng doanh số 150%hàng tồn kho quy hoạch phù hợp.
•
Giá B2B:
• Chương trình cộng đồng: Giảm giá 60% ($ 0,6/bữa ăn) cho các hợp đồng dài hạn.
• Các trường học: Giá theo cấp ($ 55/xô cho 1, 000+ đơn vị).
• Sức khỏe của công ty: Các thùng mang nhãn hiệu tùy chỉnh ở 68 (vs.standard62.99).
Ngân hàng thực phẩm Tallahassee của Florida đã sử dụng các quỹ ARPA để đầu tư 250.000 đô la vào một công việc hợp tác công cộng công cộng duy nhất.
3.
Giảm thiểu rủi ro và bền vững
Xây dựng một hệ thống quản lý rủi ro mạnh mẽ:
•
Khả năng phục hồi chuỗi cung ứng:
• Đa dạng hóa các nguồn: ngũ cốc từ Hoa Kỳ/Canada; Rau đông khô từ các cơ sở Sơn/Vân tay kép.
• Cổ phiếu an toàn: Dự trữ 6 tháng cho các thành phần cốt lõi (ví dụ: bột gạo).
• kho kép: Đông (NJ) và Tây (CA) để rút ngắn bán kính giao hàng.
Giám sát 2025 Thay đổi thuế quan-Đông-Đông Á của các nhà máy lắp ráp có thể phòng ngừa rủi ro.
•
Bảo hiểm trách nhiệm sản phẩm:
• Bảo đảm bảo hiểm $ 2M+.
• Giữ lại các mẫu hàng loạt với thử nghiệm của bên thứ ba hàng quý.
• Sử dụng mã QR để truy xuất nguồn gốc (báo cáo hàng loạt/kiểm tra).
Thuê luật sư Hoa Kỳ với kinh nghiệm thực phẩm khẩn cấp với tư cách là cố vấn tuân thủ.
•
Chứng nhận bền vững:
• Chứng nhận B Corp (Đánh giá hiệu suất môi trường 40%).
• Các chương trình bù carbon (cây 1 cây mỗi thùng được bán).
• Cam kết không chất thải: quyên góp cổ phiếu đã hết hạn cho các ngân hàng thực phẩm (ví dụ, cho nước Mỹ cho nước) để giảm thuế.
Tủ cộng đồng của Tallahassee phục vụ 50 gia đình mô hình công tư hàng ngày xuất sắc.
Bằng cách thực hiện các chiến lược này, các nhà cung cấp Trung Quốc có thể tạo ra một vị trí khác biệt trong thị trường thực phẩm khẩn cấp của Hoa Kỳ, phát triển từ các nhà xuất khẩu sản phẩm sang các nhà lãnh đạo thương hiệu. Thành công bản lề trên: Căn chỉnh với sự an toàn và văn hóa ngoài trời của Hoa Kỳ; tuân thủ các quy định của FDA/Môi trường; và áp dụng các chiến thuật cục bộ để giảm rủi ro chính sách. Tăng trưởng trong tương lai có thể mở rộng đến bộ dụng cụ sinh tồn của thú cưng, bộ khẩn cấp xe hơi và các phụ kiện khác để mở rộng bền vững.
Dịch vụ chuyên nghiệp cho thương mại xuyên biên giới
Các chuyên gia đáng tin cậy về hợp tác chuỗi công nghiệp xuyên biên giới. Chúng tôi cung cấp:
• Tư vấn trình độ chuyên môn của FDA/EU cho xuất khẩu của Hoa Kỳ;
• Chứng nhận hữu cơ của EU/Hoa Kỳ, Chứng nhận Halal, Chứng nhận Kosher, Kiểm toán nhà máy SQF của Hoa Kỳ, Chứng nhận chương trình nhà cung cấp FSVR Hoa Kỳ;
• Giấy chứng nhận ĐCSTQ, Giấy chứng nhận bán hàng miễn phí, Báo cáo MSDS, Giấy chứng nhận vận tải hàng không/biển, chứng chỉ UN38.3.
Tránh những cạm bẫy trong xuất khẩu xuyên biên giới Hoa Kỳ
Tham khảo ý kiến KDC, một cơ quan đăng ký FDA chuyên nghiệp cho Hoa Kỳ
