Những tháng trước Halloween luôn là mộtđiên cuồngcho các nhà sản xuất bánh kẹo Trung Quốc xuất khẩu ra nước ngoài. Ví dụ như chiếc kẹo cứng quả ổi được hiển thị ở trên-nó là món đồ yêu thích thời thơ ấu của nhiều người từ những năm 80/90, tuy nhiên doanh số bán hàng ở Mỹ của nó lại rất thấptăng vọtmột cách bất ngờ. Trong Ngày Quốc khánh, tôi nhận được vô số tin nhắn từ những người theo dõi có kế hoạch vươn ra toàn cầu, hỏi: "Doanh số bán hàng sẽ diễn ra như thế nào?" Câu trả lời của tôi:Ra nước ngoài là xu hướng không thể đảo ngược. Nếu cuối cùng bạn định làm điều đó thì bạn lên tàu càng sớm thì bạn càng sớm gặt hái được phần thưởng-với hầu hết các danh mục (ngoại trừ những danh mục cần được "giáo dục thị trường") nhiều, doanh số bán hàng có thể được xây dựng dựa trên hoạt động tiếp thị vững chắc.
Dưới đây là dữ liệu nội bộ giúp các nhà sản xuất bánh kẹo Trung Quốc định hướng thị trường Mỹ:
I. Xuất khẩu bánh kẹo của Trung Quốc: Quy mô & xu hướng
Là một nước đóng vai trò quan trọng trong ngành bánh kẹo toàn cầu, Trung Quốc đã nổi lên như mộtnhà sản xuất và bán lớn nhất thế giớicủa bánh kẹo. Dữ liệu cho thấy sản lượng hàng năm vượt quá 3 triệu tấn vào năm 2021.
Các cơ sở sản xuất của Trung Quốc tập trung ở Phúc Kiến, Quảng Đông, Hồ Bắc, Thượng Hải và Tứ Xuyên. Phúc Kiến dẫn đầu với 903.000 tấn vào năm 2021, theo sát là Quảng Đông (662.000 tấn).
Động lực xuất khẩu rất mạnh mẽ trong những năm gần đây. Theo dữ liệu hải quan, xuất khẩu bánh kẹo của Trung Quốc (mã HS: 17049000) tăng trưởngdao động đi lêntừ năm 2018–2023. Năm 2022, xuất khẩu đạt1,299 tỷ∗∗(+31330 triệu (+16.15% theo năm).
Hoa Kỳ là điểm đến quan trọng cho xuất khẩu bánh kẹo của Trung Quốc-và ngược lại, trong đó Hoa Kỳ chiếm 8,16% tổng xuất khẩu bánh kẹo của Trung Quốc. Điều này nhấn mạnh sự hội nhập thương mại song phương sâu sắc.
II. Thị trường bánh kẹo Hoa Kỳ: Ưu đãi & Cơ hội
Hoa Kỳ-với quy mô rộng lớn, người tiêu dùng đa dạng và hương vị độc đáo-mang đến cơ hội lớn cho các nhà sản xuất bánh kẹo toàn cầu. Tìm hiểu thói quen địa phương làbước quan trọng đầu tiênđể thành công.
Người tiêu dùng Mỹ có khẩu vị đa dạng: từ sôcôla cổ điển đến kẹo chức năng cải tiến, mọi danh mục đều có lượng khách hàng trung thành. Những sản phẩm bán chạy nhất bao gồm các thương hiệu di sản (Ghirardelli, See's Candies) và các món ăn mang tính biểu tượng (Kẹo bơ đậu phộng Reese's, kẹo mềm Tootsie Roll).
Họ cũng khao khát sự mới lạ: quế cay Tamales nóng, cam thảo Good & Plenty và kẹo cứng Warheads/Toxic Waste siêu chua.
Một đặc điểm xác định khác: tăng đột biến theo mùa. Các ngày lễ như Halloween, Lễ Phục sinh và Ngày lễ tình nhân khiến doanh số bán hàng tăng vọt.
Nhu cầu vềkẹo cao cấpcũng đang tăng lên. Kẹo dẻo Rosé Gummy Bears của Sugarfina-có giá 8,50per3.9−ozbox-stilltriggerbuyingfrenzies.Evenluxurydesserts(ví dụ:Serendipity3's20.000 Frrrozen Haute Chocolate sundae hoặc $500 gold-đậu thạch phủ bụi) báo hiệu sự thay đổi theo hướng tiêu dùng cao cấp-cảm hứng để các nhà xuất khẩu Trung Quốc tạo ra sự khác biệt.
III. Phân tích tỷ suất lợi nhuận thị trường Hoa Kỳ và 5 nhà bán hàng-tốt nhất
1. Danh mục lợi nhuận-cao (Xếp hạng theo Premium)
Kẹo dẻo chức năng (200–300% cao cấp): Công thức hỗ trợ vitamin/collagen/ngủ-.
Đặc sản-Kẹo cứng định hình (cao cấp 150–200%): thiết kế theo chủ đề cung hoàng đạo/ngày lễ-.Phí bảo hiểm nguyên liệu thô: Than gáo dừa > chất tạo màu tự nhiên > đường mía hữu cơ.
Kẹo mút sáng tạo (cao cấp 80–120%)): Chất trám nhiều-lớp, hiệu ứng-thay đổi màu sắc hoặc tay cầm tương tác.Ghi chú: Hàng giả tay cầm LED đang xuất hiện.
Retro{0}}Kẹo truyền thống đóng gói (cao cấp 50–80%)): kẹo cứng trái cây đựng trong hộp thiếc theo phong cách-những năm 1940.
2. Top 5 sở thích của người tiêu dùng Mỹ
kẹo dẻo (thị phần 38%, mức tăng trưởng +12% hàng năm): Gelatin (động vật) và thuần chay (pectin) cùng tồn tại. Các hương vị cổ điển (dưa hấu/cola/dâu) vẫn chiếm 70% doanh thu.
Kẹo bạc hà (Chia sẻ 25%): Tùy chọn không đường-tăng 18% so với cùng kỳ năm trước (ví dụ: Jolly Rancher).
Kẹo cứng (chia sẻ 20%): Kẹo chanh và quế theo phong cách-xoắn đang quay trở lại.
Kẹo mút đặc sản (12% chia sẻ): Các thiết kế theo chủ đề thể thao (gậy khúc côn cầu/bóng đá) tỏa sáng theo mùa.
Kẹo hoài cổ (5% thị phần): Viên giấy bóng kính-được bọc nhiều màu (Gobstoppers) đang hồi sinh trên thị trường cũ.
IV. Các yêu cầu tuân thủ chính đối với hàng xuất khẩu của Hoa Kỳ
Đăng ký FDA: Tất cả các cơ sở sản xuất/chế biến/đóng gói/bảo quản bánh kẹo phải đăng ký với FDA-đăng ký áp dụng cho doanh nghiệp, không phải sản phẩm.
Lưu ý: Kiểm tra Tiêu đề 21 của Bộ luật Quy định Liên bang (CFR) để biết-các quy tắc cụ thể về kẹo (kẹo cao su, kem phủ kem, kẹo dẻo, v.v.).
Quy tắc ghi nhãn: Tuân thủ các công bố về thành phần, thành phần dinh dưỡng vàghi nhãn chất gây dị ứng nghiêm ngặt(đậu phộng, hạt cây, sữa, trứng, đậu nành, lúa mì).
Lưu ý: Một số chất phụ gia được phép ở Trung Quốc (ví dụ: màu nhân tạo, aspartame, HFCS) bị hạn chế/cấm ở Hoa Kỳ
Quy định axit hóa: Kẹo có hàm lượng axit cao-axit thấp-yêu cầu đánh giá kiểm soát quá trình.
Lưu ý: Chuẩn bị bằng chứng đăng ký FDA, phân tích thành phần, quy trình sản xuất và tài liệu QAtrướcđể làm thủ tục hải quan.
Bảo vệ IP: Tránh vi phạm thiết kế/đóng gói-ví dụ: Ring Pops của Hamleys (27 kiểu dáng cổ điển) được bảo vệ; bao bì kẹo màu tím có thể vi phạm bằng sáng chế "Nernie's Purple".
V. Lời khuyên cuối cùng khi thâm nhập thị trường Hoa Kỳ
Đừng bỏ qua thương mại điện tử: Người Mỹ đã quen với việc mua kẹo trực tuyến.
Bản địa hóa: Điều chỉnh hương vị theo sở thích của Hoa Kỳ (ví dụ:-nhu cầu đường thấp ở một số vùng).
Bao bì: Tuân thủ các quy định/thẩm mỹ của Hoa Kỳ-bắt buộc phải có nhãn tiếng Anh rõ ràng và thông tin dinh dưỡng.
Tận dụng bản sắc Trung Quốc: Kẹo cứng có hương vị loquat{0}}đã có mặt tại các hiệu thuốc ở Phố Tàu ở Hoa Kỳ.
-“Thị trường bánh kẹo lớn nhất thế giới đang chờ đợi các thương hiệu Trung Quốc ghi dấu ấn”.
