Chiết xuất Isoflavone đậu nành là một hợp chất thực vật có nguồn gốc từ đậu nành, được phân loại là phytoestrogen vì cấu trúc của nó tương tự như estrogen của con người. Nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm bổ sung chế độ ăn uống và mỹ phẩm. Quá trình chiết xuất isoflavone đậu nành thường bao gồm một số bước để cô lập các hợp chất isoflavone một cách hiệu quả.
Các bước chính trong quy trình chiết xuất Isoflavone đậu nành:
1. Lựa chọn và làm sạch đậu nành
Đầu tiên, đậu nành được lựa chọn và làm sạch để loại bỏ tạp chất và đậu bị lỗi, đảm bảo chỉ sử dụng nguyên liệu thô chất lượng cao. Đậu nành không biến đổi gen thường được chọn để đảm bảo độ tinh khiết và hiệu quả.
2. Xay và khử béo đậu nành
Đậu nành đã làm sạch được nghiền thành bột đậu nành để tăng diện tích bề mặt, hỗ trợ giải phóng các hoạt chất trong quá trình chiết xuất. Sau khi nghiền, bột đậu nành thường được khử chất béo bằng phương pháp vật lý hoặc dung môi hóa học để loại bỏ dầu có thể cản trở quá trình chiết xuất.
3. Chiết xuất dung môi
Các dung môi như ethanol, metanol hoặc nước thường được sử dụng để chiết xuất isoflavone từ đậu nành. Bột đậu nành được trộn với dung môi và isoflavone được hòa tan bằng cách ngâm hoặc khuấy. Nhiệt độ và thời gian được kiểm soát cẩn thận trong quá trình chiết xuất, bằng các kỹ thuật như làm nóng, ngâm, chiết xuất có hỗ trợ siêu âm hoặc các phương pháp khác được sử dụng để đẩy nhanh quá trình giải phóng isoflavone.
4. Tách và lọc
Sau khi chiết, hỗn hợp được lọc hoặc ly tâm để loại bỏ cặn rắn, giữ lại dung môi chứa isoflavone.
5.Tập trung
Dung dịch isoflavone chiết được được cô đặc bằng cách làm bay hơi phần lớn dung môi, làm tăng độ tinh khiết của nó.
6. Thanh lọc
Để tăng thêm độ tinh khiết, có thể sử dụng phương pháp tách nhựa hoặc tách sắc ký, loại bỏ các tạp chất không mong muốn và tạo ra dạng chiết xuất isoflavone đậu nành tinh khiết hơn.
7. Sấy khô
Cuối cùng, chiết xuất isoflavone cô đặc và tinh khiết được sấy khô bằng các kỹ thuật như sấy phun hoặc đông khô, chuyển thành bột hoặc các dạng rắn khác để bảo quản và sử dụng dễ dàng hơn.
Các dạng chiết xuất Isoflavone đậu nành:
Chiết xuất isoflavone đậu nành cuối cùng thường ở dạng bột hoặc có thể được đóng gói hoặc đóng thành viên để sử dụng trong các chất bổ sung và các sản phẩm y tế.
Công dụng phổ biến của chiết xuất Isoflavone đậu nành:
·Sức khỏe phụ nữ: Isoflavone đậu nành được sử dụng để làm giảm các triệu chứng mãn kinh và duy trì cân bằng nội tiết tố do tác dụng giống estrogen của chúng.
·Sức khỏe xương: Isoflavone giúp ngăn ngừa mất xương, đặc biệt ở phụ nữ sau mãn kinh, giảm nguy cơ loãng xương.
·Sức khỏe tim mạch: Isoflavone hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách điều chỉnh mức cholesterol.
·Chăm sóc da: Do đặc tính chống oxy hóa, isoflavone đậu nành thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da để trì hoãn các dấu hiệu lão hóa.
